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In Sri Lankas Candy District, auf guter Höhenlage, liegt die Teefabrik von Wattawalla. In Sri Lanka das erste nennenswerte Projekt für biologischen Tee-Anbau. In diesem Gebiet gibt es viele kleine Farmen, die traditionell nicht die Möglichkeit hatten, ihre Ernte selbst zu verarbeiten. Mit der Umstellung dieser Gärten auf kontrollierten Bio-Anbau wurde die Wattawalla-Fabrik gegründet. Dort werden die Ernten gesammelt und zu schwarzem oder grünem Tee verarbeitet. Besonders die Wattawalla-Grüntees zeichnen sich durch eine schöne Tasse und durch ein sehr gut gearbeitetes Blatt aus. |
