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Darjeeling inbetween: Die Übergangszeit zwischen den Haupt-Ernten bringt hell abgießende Tees mit der Leichtigkeit eines First Flush und dem weichen, vollen Flavour eines Second hervor. Einige Zeit auf dem Stövchen macht diesen Tees nichts aus. Darjeeling Autmnal: Nach der Monsunzeit, wenn die Luft abkühlt und die Sonne durchkommt, verlangsamt sich das Wachstum der Pflanzen wieder, und es können bis zum Ende der Erntezeit noch gute Herbsttees gepflückt werden. Sie haben ein rotbraunes Blatt, wenig Gerbsäure und sind mild im Aufguß, in der Tasse aber etwas dunkler. |