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Direkt an Darjeeling grenzen die Anbaugebiete von Dooars, Nepal und Sikkim. Dort werden jeweils First- und Second Flush produziert. Die First sind eher leicht und blumig, während bei den Second Flush die typischen Eigenheiten des Anbaugebietes stärker hervortreten. Immer wieder wurde in diesen Gebieten vergeblich versucht, Darjeeling zu kopieren. Doch wenn man sich hier auf die eigenen Ausgangsbedingungen und Möglichkeiten besinnt, werden schöne und interessante Tees produziert, die das Niveau so mancher Darjeelings übertreffen. |
Bio Sikkim FTGFOP